Цю страву можна сміливо назвати "ледачою лазаньею". Вона має такий самий насичений смак, але готується значно швидше й простіше. Запіканка з макаронами, сосисками, беконом і ніжним сиром точно сподобається всій родині – і дорослим, і дітям, рекомендує Переяслав.City.
Це страва, яку хочеться готувати знову і знову. Вона поєднує у собі ніжність вершків, соковитість м'яса та аромат запеченого сиру. До того ж, усе готується з доступних інгредієнтів – звичних макаронів, сосисок і трошки бекону для соковитості.
Інгредієнти (на 5 порцій):
- макарони – 400 г;
- масло вершкове – 20 г;
- бекон – 250 г;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- сосиски – 500 г;
- паста томатна – 650 г;
- часник – 3 зубки;
- вершки 20% – 70 мл;
- пармезан (тертий) – 100 г;
- сир моцарела – 300 г;
- сіль – за смаком;
- перець чорний мелений – за смаком.
Порада: для більш бюджетного варіанту можна скористатися економним кошиком із "Сільпо".
Приготування:
- Подрібніть часник і цибулю, сосиски поріжте, моцарелу натріть.
- Розігрійте вершкове масло у великій сковороді. Обсмажте бекон близько 10 хвилин. Вийміть його шумівкою. У жирі з бекону обсмажте цибулю 3 хвилини, потім додайте сосиски й готуйте ще 2-3 хвилини.
- Відваріть макарони у підсоленій воді на 1-2 хвилини менше, ніж вказано на упаковці. Додайте вершкове масло та перемішайте.
- До сосисок влийте томатну пасту та вершки, готуйте на слабкому вогні 5-6 хвилин. Додайте пармезан, посоліть і поперчіть.
- Відкладіть трохи соусу. Макарони змішайте з рештою соусу.
- Половину макаронів викладіть у форму для запікання, посипте 100 г моцарели й 30 г пармезану. Зверху – решту макаронів і соус, що залишився. Посипте сиром.
- Запікайте 20 хвилин при 180°C, доки верх не стане золотистим. Перед подачею дайте страві "відпочити" 10 хвилин.
Якщо хочете надати страві ще більшої насиченості, додайте трішки копченої паприки або сухого базиліку – аромат буде неймовірний!
Найактуальніша інформація та новини Переяславщини в нашому Telegram-каналі, інстаграмі та у фейсбуці
