Цю страву можна сміливо назвати "ледачою лазаньею". Вона має такий самий насичений смак, але готується значно швидше й простіше. Запіканка з макаронами, сосисками, беконом і ніжним сиром точно сподобається всій родині – і дорослим, і дітям, рекомендує Переяслав.City.

Це страва, яку хочеться готувати знову і знову. Вона поєднує у собі ніжність вершків, соковитість м'яса та аромат запеченого сиру. До того ж, усе готується з доступних інгредієнтів – звичних макаронів, сосисок і трошки бекону для соковитості.

Інгредієнти (на 5 порцій):

  • макарони – 400 г;
  • масло вершкове – 20 г;
  • бекон – 250 г;
  • цибуля ріпчаста – 1 шт.;
  • сосиски – 500 г;
  • паста томатна – 650 г;
  • часник – 3 зубки;
  • вершки 20% – 70 мл;
  • пармезан (тертий) – 100 г;
  • сир моцарела – 300 г;
  • сіль – за смаком;
  • перець чорний мелений – за смаком.

Порада: для більш бюджетного варіанту можна скористатися економним кошиком із "Сільпо".

Приготування:

  1. Подрібніть часник і цибулю, сосиски поріжте, моцарелу натріть.
  2. Розігрійте вершкове масло у великій сковороді. Обсмажте бекон близько 10 хвилин. Вийміть його шумівкою. У жирі з бекону обсмажте цибулю 3 хвилини, потім додайте сосиски й готуйте ще 2-3 хвилини.
  3. Відваріть макарони у підсоленій воді на 1-2 хвилини менше, ніж вказано на упаковці. Додайте вершкове масло та перемішайте.
  4. До сосисок влийте томатну пасту та вершки, готуйте на слабкому вогні 5-6 хвилин. Додайте пармезан, посоліть і поперчіть.
  5. Відкладіть трохи соусу. Макарони змішайте з рештою соусу.
  6. Половину макаронів викладіть у форму для запікання, посипте 100 г моцарели й 30 г пармезану. Зверху – решту макаронів і соус, що залишився. Посипте сиром.
  7. Запікайте 20 хвилин при 180°C, доки верх не стане золотистим. Перед подачею дайте страві "відпочити" 10 хвилин.

Якщо хочете надати страві ще більшої насиченості, додайте трішки копченої паприки або сухого базиліку – аромат буде неймовірний!

Найактуальніша інформація та новини Переяславщини в нашому Telegram-каналі, інстаграмі та у фейсбуці

Читайте нас в Google News.Клац на Підписатися