Сьогодні о 16:27
Пишні сирники з манкою — це ідеальний варіант сніданку, який поєднує ніжну текстуру, приємний смак і простоту приготування. Завдяки манці сирники виходять повітряними та м’якими всередині, а зовні мають апетитну рум’яну скоринку, рекомендує Переяслав.City.
Інгредієнти:
- сир 9% — 300 г,
- манна крупа — 3 ст. л.,
- цукор — 1–2 ст. л.,
- рослинна олія — 2 ст. л.,
- сіль — за смаком,
- борошно — для формування,
- сметана — для подачі.
Приготування:
- Сир перетріть через сито або добре розімніть виделкою, щоб отримати однорідну масу без грудочок.
- Додайте до сиру цукор, манну крупу та дрібку солі, ретельно перемішайте до однорідності.
- Залиште масу на 10–15 хвилин, щоб манка набухла і тісто стало більш щільним.
- Якщо сир сухий, додайте 1 ст. л. води або молока, щоб отримати м’яку консистенцію.
- Злегка присипте руки борошном і сформуйте невеликі сирники.
- Розігрійте сковорідку з олією на середньому вогні.
- Викладіть сирники на пательню та обсмажуйте приблизно по 5–7 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки, накривши кришкою.
- Готові сирники подавайте гарячими зі сметаною, варенням або медом.
