Ви любите поласувати смачними домашніми десертами, але не хочете порпатися з духовкою – тоді в нагоді стануть рецепти тортів без випічки. Секрети їх приготування розкриває Переяслав.City. Обов'язково зробіть один із запропонованих тортиків – не пошкодуєте!
Торти без випічки – це ласощі, які нітрохи не гірші повноцінних тортів і аж ніяк не поступаються іншій випічці. Приготування таких тортів на відміну від тих, що потребують випікання, займає набагато менше часу. А з цими трьома рецептами впораються навіть діти.
Торт з печива, сметани і бананів
Коли печиво до чаю вже набридло, хочеться різноманітності, а на випічку торта немає часу, це ідеальний варіант. Мінімум зусиль – максимум смаку.
Інгредієнти:
- Печиво – 300 гр
- Сметана 20% – 500 гр
- Цукрова пудра – 100 гр
- Ванільний цукор – 1 пакетик
- Банани – 4 шт
- Молоко – 200 мл
- Шоколад чорний – для прикраси.
Приготування:
- У миску налийте 200 мілілітрів молока. Занурте печиво в молоко.
- На тарілку, де будете збирати торт, викладіть просочене молоком печиво. Сформуйте перший шар.
- У миску відправте 500 грамів жирної сметани, збийте до пишності.
- Ванільний цукор і 100 грамів цукрової пудри відправте до збитої сметани. Гарненько розмішайте до повного розчинення міксером.
- Поверх печива викладіть сметанний крем.
- Банани звільніть від шкірки, і наріжте тонкими кружечками. Поверх сметанного крему викладіть бананові кружечки.
- Повторіть шари, чергуючи просочене молоком печиво і крем з бананами. Верхній шар повинен бути сметанний.
- Чорний шоколад подрібніть на дрібній терці, і прикрасьте верхівку торта. Приготований тортик помістіть в холод хвилин на 30. Після цього – насолоджуйтеся витонченим смаком ніжного десерту.
Сирний торт з мандаринами
Сирний торт з мандаринами — дуже ніжно, смачно і швидко. Простий рецепт приголомшливого десерту на швидку руку, з простих продуктів. Прекрасно до чаю, а також на свята.
Інгредієнти:
- сир – 700 г
- мандарини – 6 шт
- сметена – 400 г
- Вершкове масло – 30 г
- цукор – 200 г
- ванілін – 1 г
- желатин – 25 г
- вода гаряча – 100 г
Приготування:
- Мандаринки розділити на часточки і обсмажити на вершковому маслі злегка.
- Додати цукор, перемішати і зняти з вогню.
- Запарити желатин у гарячій воді.
- Змішати сир та інші інгредієнти, перебити блендером до однорідної консистенції.
- У форму залити сирну масу і мандарини.
- Поставити в холодильник до повного застигання.
Желе-торт "Мозаїка" або "Бите скло"
Торт "Мозаїка" – для поціновувачів ніжних молочно-желейних десертів. Приготувати таку смакоту швидко не вдасться, але й складним цей процес не буде.
Інгредієнти:
- 450 г сметани 20%
- 200 г цукру в піску
- 20 г швидкорозчинного желатину
- 3 пакування желе
- 150 мл молока
Приготування:
- Для желейного торта "Мозаїка" візьміть пакетоване желе різних кольорів. Тоді ви отримаєте гарний зріз в готовому десерті. Приготуйте кожен вид желе окремо, відповідно до інструкції на пакуванні. Єдина поправка – візьміть рідини на ⅕ частини менше, ніж зазначає виробник. Кожне желе потрібно буде нарізати кубиками, тому краще його зробити більш щільним, щоб воно зберігало форму при цьому.
- Розлийте желе по формах (краще брати широкі квадратні) і дочекайтеся, поки желе повністю застигне – залиште в холодному місці на 2-3 години.
- Приготуйте сметанну основу. Залийте желатин молоком, дайте набрякнути. На повільному вогні розчиніть його в молоці, постійно помішуючи. Сметану збийте з цукром до пишності. Тонкою цівкою введіть злегка остигнула молочну масу і вимішайте до однорідної консистенції.
- Різнобарвне желе наріжте великими кубиками, додайте в сметанну масу. Вилийте заготовлю в місткість для охолодження. Поставте торт-желе на 3-4 години в холодильник, а ще краще – залиште на всю ніч.
- Перед подачею занурте форму з десертом на 30 секунд в окріп – так желе відійде від стінок і ви легко його витягнете. Наріжте торт "Мозаїка", викладіть на тарілку та подавайте до столу.
Найактуальніша інформація та новини Переяславщини в нашому Telegram-каналі, інстаграмі та у фейсбуці
