Сьогодні, 22 вересня, ранок прийшов із прохолодою, але потім піднялося сонечко й таке відчуття, що зараз не вересень, а середина серпня. Саме час і провізією запастися, й погомоніти із друзями та знайомими. Якими були торги і що з цінами, дізнавався Переяслав.City.
Дехто так і виходить тепер на базар – розвіятися
– Прокинулися, подивилися – погода ж гарна, а давай пройдемо, – ділиться подружжя, не поспішаючи за покупками. – Ось ціни подивимося, може кого із знайомих зустрінемо. Дізнаємося новини, кави поп’ємо, чим не відпочинок? А як проголодаємося, то купимо по біляшу. Беремо їх у Наташі – великі та смачні, усього по 40 гривень. Бюджетно і ситно. Ми й дітям купуємо додому.
Знайомі вказують на продавчиню, яку щойно нахвалювали.
– У мене біляші є різні: з м’ясом, капустою, картоплею, начинка з рису та м’яса, – показує свій асортимент Наталія. – Готую на базарний день близько ста штук, бо є й постійні клієнти: продавчині у рядах із молочними продуктами, торговці одягом. Є такі, що купують додому "на гостинець". Заробіток невеликий, бо продукти нині недешеві, та й часу ж треба наготувати, привезти, спродати – весь базар обійти, і то не раз. Але хай і невеликий дохід, а таки є, – каже господиня.
Сьогодні на базарі помітно було пожвавлення у промисловимх рядах: люди цікавилися осіннім взуттям та одягом. Та все ж основна кількість покупців товпилися у продуктових рядах: брали різний перець, часник, капусту, цибулю, баклажани, часник. Між господинями чутно розмови, що овочі беруть готувати аджику.
М'ясо
У м'ясному павільйоні і сьогодні було напівпорожньо. На продаж свинини триває карантин. Чимало людей заходять, бачать, що приавки порожні, сала немає і розвертаються до дверей.
Продавці птиці від такої ситцуації зиску не мають: хто любить свинину, іде в магазин, а на інше мясо ціни (за 1 кг) незмінні:
- тушка курки — 130-170 грн,
- тушка качки — 160-170 грн,
- тушка кроля — 200 грн,
- курячі шиї — 90 грн,
- куряча грудка на кістці — 150 -160 грн,
- курине філе – 180-190 грн,
- суповий набір (серце, печінка, пуп) —120 грн.
- теляча вирізка – 300-350 грн,
- телятина на кістці – 180-200 грн.
Молочні продукти, яйця
Сьогодні у павільйоні із молочними продуктами було ще досить людно навіть близько десятої. звісно, не такий щедрий вибір, як о сьомій ранку, зате можна виторгувати щось дешевше.
– Водимо корів пастися на «футбольне» поле, так жартома називаємо наш луг, бо там уся трава вигоріла, – каже господиня Наталя із Дем’янець. – Цього літа тримати корову стало ще тяжче, мусимо їздити косити траву аж під Гайшин.
Тамара привозить молоко, сир та сметану із Золотоніського району, село Богдани:
– Сьогодні крім традиційної молочки привезла ще й молозиво по 150 гривень за кілограм, цей продукт є не часто, тому його дуже люблять. Дорого тримати корову, у нас їх чотири! Якби не чоловік, то не потягла б таке велике господарство. Поки ще молоді, то крутимося, хоча дуже тяжко, – зізнається господиня.
– Я постійно купую молочні продукти у своєї продавчині Ольги, – ділиться пані Оксана.– У неї все дуже смачне. Я колись купила знежиреного сиру в неї, та забагато, всього зразу не з'їла, то поклала в морозилку – чула, що так можна. Через кілька днів дістала, сир поволі відтанув і такий смачний був!
Ціни на молочну продукцію були такими:
- молоко (3 л) — 100 грн,
- сир (1 кг) — 140-150 грн,
- сметана (1 л) — 120 гр
- сироватка (1,5 л) — 15-20 грн,
- масло (1 кг) — 300 грн,
- вершки (1л) — 200-220 грн.
За домашні яйця просили 50-60 гривень за десяток. З промислових ферм – 20-55 грн, а в супермаркетах ціна вже від 33,5 грн/дес.
Риба
Чимало покупців товпилися біля риби, яка підкидала хвостами у лотках із водою. Продавчиня наголосила, що купують різні види, незалежно від ціни. Головне, хто що звик їсти, що більше смакує. Ціни (за 1 кг) були такими:
- сом (стейк) — 250 грн,
- судак — 110 грн
- лящ – 30-40 грн,
- короп – 150 грн,
- карасі дніпрові – 50-80 грн,
- хек заморожений — 150- 160 грн,
- мойва заморожена – 100 грн,
- скумбрія заморожена — 160-175 грн.
Овочі, фрукти
На базарі помітно побільшало картоплі, господарі правили по 25-30 гривень за кілограм.
– Моя ціна – по 25 гривень за кілограм, – каже Олексій Щока, мовляв, живе на Підварках, вивіз для початку мішок. – Якщо добре продам, то наступного базару привезу більше.
– У мене сорти картоплі «Бела Роса» і «Забава» – дуже гарні, добре зимою зберігаються, смачні у стравах, – нахвалює свою городину Ніна Кузьменко. – Якщо хтось чекає, що картопля подешевшає, то мушу їх розчарувати, бо такого не буде. Торік вона вродила гарно майже у всіх, то віддавали й по 10-15 гривень. А теперішнє літо було спекотним, картопля попеклася, погано вродила, деякі сорти взагалі не дали урожаю, тому купуйте зараз, поки не піднялася ціна.
В оптових продавців овочі та фрукти були за такими цінами (за кілограм):
- баклажани — 17-30 грн,
- помідори — 54 грн,
- перець — 19-45 грн,
- банани — 38 грн (акція),
- картопля — 25 грн,
- дині — 52 грн,
- сливи — 39 грн,
- виноград — 80-100 грн,
- нектарин — 100 грн,
- цибуля — 13-16 грн,
- капуста молода – 45 грн,
- гриби шампіньйони — 123 грн,
- огірки — 80 грн,
- персик – 110 грн,
- морква – 20 грн,
- груша – 70 грн,
- мандарини – 125 грн.
Домашня городина
- картопля — 25-30 грн,
- морква — 20-30 грн,
- помідори — 25-35 грн,
- огірки — 80 грн,
- яблука — 20-30 грн,
- сливи —30- 45 грн,
- виноград — 50-80 грн,
- кукурудза (1 качан) — 10-17 грн,
- баклажани — 20-35 грн,
- кабачки — 20 грн,
- кизил — 25-30 грн,
- спаржа — 30 грн,
- часник — 200 грн,
- зелень (пучок) — 20 грн,
- квасоля (стакан) — 20 грн,
- цибуля (пучок) — 20 грн,
- перець- 30-50 грн,
- груші – 60 грн,
- абрикоси – 40 грн,
- столові буряки – 20 грн,
- горіхи – 60 грн.
Надія Іванівна вивезла різної домашньої городини: перець, дині, гарбуз, цибуля трьох сортів, помідори, зелень, сушені фрукти:
– Мені уже 72-ий рік, важко порати город, та мушу, бо щось із тороду того і вторгуємо, разом із чоловіком продаємо. Ось цибулька в мене гарна – сортова: «Дельфін», «Стригунівська». Я саджаю її на зиму, як почнуться заморозки. Посадити, вкрити листям і все, хай стоїть до березня. Як тільки потепліє, зелене пір'ячко враз і почне показуватися.
Михайло із Золотоноші привіз виноград, каже це вже останні лишки, усього три ящики – сорт «Плевен». Ціна символічна – 50 гривень за кілограм. Мовляв, розуміє, що в людей нині грошей обмаль, не всі можуть дозволити, наприклад, по 100 гривень купувати його, а за таку ціну навіть пенсіонерка трішки візьме.
Збіжжя, птиця
Корми для худоби, як і минулого тижня, розкуповували швидко, ніхто особливо не торгувався. Хоча пшениця за останні три тижні подорожчала на десятку, і прожавці не поступаються.
– Цього року був дуже слабий урожай на пшеницю, на кукурудзу, – пояснюють. – Озимину ще й досі ніхто не сіяв, усі чекають дощу, а його немає. Якщо посіяти пшеницю у пилюку, то таке й виросте.
Дехто з покупців брав по кілька мішків зерна на запас, а дехто як звично, пару відер – до наступного базару.
Ціни на зерно були такими (за відро):
- Пшениця — 60 грн,
- ячмінь —50- 60 грн,
- макуха — 90-100 грн, (гарячий віджим), 70- 80 грн. — холодний віджим.
- кукурудза — 50-55 грн,
- дерть — 60 грн,
- овес- 50 грн,
- сіно (1 тюк) — 80-100 грн.
На птицю попит невеликий. Тритижнева індокачка коштує 70 грн, півторамісячна – 90 грн.
– Чоловік каже, щоб я припиняла свій "утячий бізнес", – зізнається Наталя, яка давно вирощує птицю. – Це справа морочлива, та й базари не ті, що колись: часто везу все назад. Але я їх так люблю,що хоч і важко, але продовжую вирощувати.
Продавали сьогодні і курей породи Домінант різного окрасу по 200 гривень. Продавець розповів, що вони дуже вигідні, бо мають високу несучість, смачне м’ясо, стійкі до хвороб. Дехто купував по парці курочок.
Найактуальніша інформація та новини Переяславщини в нашому Telegram-каналі, інстаграмі та у фейсбуці
