14 грудня 2024 11:32
Ліниве хачапурі на пательні – це ідеальний варіант для тих, хто хоче швидко приготувати щось смачне. Зі звичайних інгредієнтів можна створити сирний коржик з хрусткою скоринкою та ніжною текстурою. Чудово підійде для сніданку, перекусу чи навіть обіду. Готувати його надзвичайно легко, а результат точно порадує всю родину, рекомендує Переяслав.City.
Рецепт лінивого хачапурі із сиром сулугуні
Інгредієнти:
- борошно — 150 г,
- яйце — 1 шт.,
- молоко — 250 мл,
- сир сулугуні — 200 г,
- сіль — дрібка,
- вершкове масло.
Приготування:
- У глибокій мисці змішати яйце, тертий сир сулугуні, дрібку солі.
- Влити молоко та перемішати вінчиком.
- Додати борошно, розмішати.
- На розігріту пательню вилити суміш та смажити 7-8 хвилин під закритою кришкою з одного боку, потім 2-3 хвилини з іншого боку.
- Готовий хачапурі змастити вершковим маслом. Смачного!
Як приготувати лінивий хачапурі з кисломочним сиром
Інгредієнти (5 порцій):
- кисломолочний сир – 500 г;
- яйця – 5 шт.;
- кріп – 1 пучок;
- твердий сир – 150 г;
- борошно – 80 г;
- сіль – на свій смак.
Приготування:
- У глибокій мисці змішайте кисломолочний сир, яйця та дрібку солі.
- Дрібно наріжте зелень та додайте її до суміші.
- Натріть твердий сир на тертці та висипте в миску.
- Додайте борошно та ретельно перемішайте всі інгредієнти до однорідності.
- Розділіть отримане тісто на 5 рівних частин. Сформуйте з них коржики.
- Розігрійте сковорідку на середньому вогні. Викладіть коржик на сковорідку, накрийте кришкою та смажте до золотистого кольору (приблизно 5-7 хв).
- Переверніть коржик на інший бік і продовжуйте смажити до готовності (приблизно 2-3 хв).
- Готові хачапурі подавайте теплими зі сметаною або улюбленим соусом.
Найактуальніша інформація та новини Переяславщини в нашому Telegram-каналі, інстаграмі та у фейсбуці
