Вінегрет – це класика, яку знають усі, але не кожен може зробити її справді особливою. Додайте до знайомого рецепта пікантну перцеву заправку – і звичний смак заграє новими відтінками. Така страва точно здивує гостей і принесе вам чимало компліментів, рецепт розповідає Переяслав.City.

Інгредієнти:

  • 250 г квашеної капусти
  • 400 г картоплі
  • 2 морквини
  • 2 солоні огірки
  • 1 буряк
  • 1 ріпчаста цибулина
  • 250 г консервованого горошку
  • 60 г соняшникової олії
  • 5 мл оцету
  • сіль і перець за смаком

Приготування:

  1. Зваріть нечищену картоплю, моркву та буряк в окремих каструлях. Дайте овочам охолонути.
  2. Почистьте варені овочі й поріжте їх середніми кубиками. Так само поріжте солоні огірки, а от цибулю — дрібно.
  3. Змішайте в мисці олію та оцет, додайте сіль і перець до смаку.
  4. Змішайте порізані овочі, додайте капусту, горошок і заправку та знову добре перемішайте.

Вінегрет з капустою

Читайте також: Як приготувати капусту "пелюстку" з буряком: покроковий рецепт хрумкої закуски від Євгена Клопотенка

Найактуальніша інформація та новини Переяславщини в нашому Telegram-каналі, інстаграмі та у фейсбуці

Читайте нас в Google News.Клац на Підписатися