Як приготувати соковиті запечені печериці із сиром: простий рецепт

Фаршировані печериці – це легкий у приготуванні рецепт, який підходить як для сімейної вечері, так і для святкового столу. Завдяки соковитій грибній начинці та розплавленому сиру капелюшки залишаються ніжними всередині та підрум’яненими зовні. У цьому рецепті використовується сулугуні, але ви можете замінити його будь-яким твердим сиром на свій смак. Мінімум зусиль – і смачна закуска готова!, рецепт рекомендує Переяслав.City.

Інгредієнти:

• 8 печериць
• 1 ріпчаста цибулина
• 100 г сиру сулугуні
• 30 мл соняшникової олії
• сіль і перець за смаком

Приготування:

1. Печериці помийте, від’єднайте ніжки, залишивши капелюшки з виїмками.
2. Ніжки дрібно наріжте. Цибулю почистьте і подрібніть.
3. На сковороді розігрійте олію, підсмажте цибулю до прозорості, додайте ніжки грибів, приправте сіллю та перцем. Смажте, поки не випарується рідина.
4. Сир натріть на середній тертці. Трохи залиште для посипки, решту змішайте з підсмаженою масою.
5. Начиніть капелюшки грибів підготовленим фаршем, викладіть на деко та посипте зверху сиром.
6. Запікайте у розігрітій до 180°C духовці приблизно 20 хвилин, поки не утвориться золота скоринка.
7. Подавайте гарячими!

Читайте також: Крем-брюле: класичний французький рецепт з хрусткою скоринкою

Читайте також: Швидкий десерт: запечені яблука в мікрохвильовці з медом і корицею

Найактуальніша інформація та новини Переяславщини в нашому Telegram-каналі, інстаграмі та у фейсбуці