08 квітня 14:13
Цей медівник — не просто десерт. Це ароматні спогади про дитинство, бабусину кухню та сімейні свята. Класичний рецепт від легендарної кулінарки Дарії Цвек уже десятки років залишається улюбленим у багатьох родинах. Спробуйте приготувати – і переконайтесь: медівник може бути не тільки смачним, а й дуже універсальним, рекомендує Переяслав.City.
Інгредієнти:
- цукор — 250 г,
- яйця — 2 шт.,
- мед — 150 г,
- сметана/кефір — 200 г,
- рослинна олія — 2 ст. л.,
- кориця — 1 ч. л.,
- мелена гвоздика — 1 ч. л.,
- борошно — 300 г,
- сода — 1 ч. л.,
- горіхи — за бажанням.
Приготування:
- Збийте цукор, яйця, мед і сметану до пишної піни.
- Додайте олію, корицю та гвоздику.
- Поступово введіть просіяне борошно з содою, замішуючи тісто до консистенції густої сметани.
- Вилийте тісто у змащену маслом і притрушену борошном форму.
- За бажанням посипте зверху порізаними горіхами.
- Випікайте спочатку при 150°C, а коли тісто підніметься — збільшіть температуру до 190-200°C і допечіть до готовності.
- Дайте медівнику охолонути перед тим, як виймати з форми.
Порада: Це тісто — справжній кулінарний скарб! Ви можете використати його для приготування не лише медівника, а й смачних домашніх вафель або кексів.
Найактуальніша інформація та новини Переяславщини в нашому Telegram-каналі, інстаграмі та у фейсбуці
