27 квітня 12:43
Якщо ви шукаєте смачну та ситну страву для обіду, вечері або святкового столу, цей листковий пиріг з куркою та картоплею стане чудовим вибором. Він поєднує в собі ніжне тісто, соковиту начинку з курки та картоплі, а також аромат спецій. Готується швидко, а результат приємно здивує всіх. Приготуйте разом з Переяслав.City.
Інгредієнти:
- 500 г листкового тіста;
- 300 г курячого філе;
- 1-2 шт картоплі;
- 1 шт цибуля;
- 70 г зелені (петрушка, кріп);
- сіль, перець та спеції за смаком;
- 1 шт яйце;
- 20 г вершкового масла.
Приготування:
- Наріжте куряче філе дрібними шматочками. Промийте картоплю, очистіть і наріжте її тонкою соломкою. Ви можете вибрати форму та розмір нарізки інгредієнтів на свій смак, але пам'ятайте, що чим дрібніше вони нарізані, тим швидше пиріг приготується. Подрібніть цибулю за допомогою блендера або ножа. У глибокій мисці змішайте куряче філе, картоплю, цибулю, зелень та спеції. Добре перемішайте.
- Розкатайте листкове тісто на поверхні, посипаній борошном. Викладіть на нього готову начинку, рівномірно розподіливши по всій площі. Після цього завертайте тісто у вигляді рулету або конверта. Якщо хочете, можете зробити надрізи на поверхні пирога для красивого вигляду. Можна також скористатися формою для випікання. Змастіть її маслом, викладіть пласт тіста, розподіляючи його по дну і боків форми. Рівномірно викладіть на тісто приготовлену начинку і закрийте меншою частиною тіста. Краї нижнього і верхнього шарів тіста з'єднайте і ретельно защипайте, щоб пиріг не розкрився під час випічки. Посередині пирога зробіть невеликий отвір для виходу пари.
- Збийте яйце і змастіть ним поверхню пирога. За бажанням, посипте кунжутом для додаткового аромату та хрусткої скоринки.
- Поставте пиріг у розігріту до 180°C духову піч. Випікайте протягом 30 хвилин або до золотистої скоринки.
- Вийміть пиріг з духовки, дайте трохи охолонути та насолоджуйтеся його чудовим смаком. Пиріг виходить неймовірно смачним, соковитим і поживним.
Найактуальніша інформація та новини Переяславщини в нашому Telegram-каналі, інстаграмі та у фейсбуці
