Ліниві пельмені без тіста: готуємо швидку альтернативу класичним

Усе геніальне — просте. Якщо хочете зекономити час, але поласувати улюбленими пельменями — спробуйте цей рецепт. Ліниві пельмені без тіста готуються у кілька разів швидше, адже замість традиційного ліплення — просто формуються кульки з фаршу, обвалюються в борошні та яйці, і варяться. А смак — як у справжніх домашніх. Рецептом ділиться Переяслав.City.

Інгредієнти:

• 500 г фаршу (свинячий, яловичий або суміш);
• 1 середня цибулина;
• сіль, перець — за смаком;
• 2 яйця;
• борошно;
• вода;
• лавровий лист (за бажанням);
• перець горошком (за бажанням).

Приготування:

1. До фаршу додайте дрібно нарізану цибулю, сіль, перець і ретельно перемішайте. За бажанням додайте улюблені спеції.
2. Змоченими руками сформуйте з фаршу невеликі кульки.
3. Збийте яйця в окремій мисці. В іншій — насипте борошно. Кожну кульку обваляйте спочатку в борошні, потім в яйці, і знову в борошні.
4. У киплячу підсолену воду (за бажанням — з лавровим листом і перцем горошком) обережно опустіть пельмені. Варіть 5–7 хвилин після того, як вони спливуть.
5. Подавайте гарячими — зі сметаною, вершковим маслом або улюбленим соусом.

Корисні поради:

• Для більш насиченого смаку додайте до фаршу трохи часнику, зелені чи спецій.
• Щоб уникнути злипання, не перевантажуйте каструлю.
• Варіть на середньому вогні, щоб зберегти форму.
• А якщо поспішаєте — залийте окропом у мисці та «зваріть» у мікрохвильовці за 5 хвилин, як радять блогери у TikTok.

Ліниві пельмені — це коли швидко, просто і дуже смачно. Ідеальне рішення для буднів, коли часу обмаль, а душа просить домашньої їжі.

Читайте також: Суп-пюре з огірків і горошку – готуємо легкий обід

Читайте також: Як приготувати полуничний смузі: 3 рецепти смачного та корисного напою на літо

Найактуальніша інформація та новини Переяславщини в нашому Telegram-каналі, інстаграмі та у фейсбуці