Сало, риба, солоні салати, зелень та яблука – найпопулярніші покупки недільних торгів

Олена КАЛІНОВИЧ

11 лютого 2024 14:13

Ранком 11 лютого погода для торгів не найкраща – туман, дрібна мряка, під ногами – каша мокрого снігу. Але базар у неділю для Переяслава – незмінна традиція. Комусь треба скупитися, комусь – зустрітися і поспілкуватися, комусь – уторгувати якусь копійчину до пенсії. Що й почім продавалося сьогодні, дізнався Переяслав.City.

Молоко і яйця

Як завжди, осередок недільного базару – продуктовий сектор: молочка, риба, м'ясо. На відміну від майже безлюдних рядів із одягом і взуттям на Шкільній, напівпорожнього «київського» майданчика, у критих рядах із продуктами вирують торги: домашні свіжі продукти завжди в попиті. О 10-й – пік торгів. Трішки подешевшали яйця, активно купували молозиво, сметану та бринзу, напитували масло.

Домашнє масло жовте і коштує в середньому 300 гривень за кіло

Молочні продукти та яйця:

молоко (1 л) – 35-40 грн;
пряжене молоко (1,5 л) – 80 грн;
сироватка (1 л) – 10 грн;
молозиво – 180 грн;
сир (1 кг) – 120-130 грн;
бринза (1 кг) – 180-190 грн;
сметана (1 л) – 110-120 грн;
вершки (1 л) – 180 грн;
масло домашнє (1 кг) – 280-350 грн;
курячі яйця домашні (1 дес.) – 60-70 грн;
курячі яйця фермерські (1 дес.) – 35-55 грн.

М'ясо та сало

Сьогодні у м'ясному павільйоні було людно

У м’ясному павільйоні багато всіх і всього – продавців, покупців і різноманітного товару. Ціни відчутно не змінилися. Найпопулярнішим товаром було гарне сало "на соломці" по 170 грн, а тоненьке можна було знайти і по 130. Апетитних "жовтеньких" бройлерів теж розкуповували, копчені курячі тушки, які подорожчали на 50 грн, пахли на весь павільйон.

Свинина:

окіст (1 кг) – 170 грн;
лопатка (1 кг) – 170-180 грн;
порібрина (1 кг) – 170-180 грн;
антрекот (1 кг) – 160-180 грн;
ошийок (1 кг) – 190-200 грн;
підчеревина (1 кг) – 220 грн;
сало (1 кг) – 130-170 грн;
фарш (1 кг) – 175 грн;
ніжка велика, м’ясна (1 кг) – 70 грн;
кров’янка (1 кг) – 150 грн.

Продукти із свинини є на всяк смак і гаманець

Сало "на соломці" особливо цінують покупці

Птиця:

тушка бройлера (1 кг) – 120-130 грн;
філе бройлера (1 кг) – 150-180 грн;
стегно бройлера (1 кг) – 130-150 грн;
копчена курка (1 кг) – 200 грн;
тушка індика (1 кг) – 200 грн.

Домашні бройлери на вигляд апетитні

Риба

Риба традиційно користується попитом, люди активно брали окунів, коропів, судаків, плітку, стейки товстолоба. Ціни теж загалом незмінні, коливаються в межах десятки. Хіба що сьомга тепер по 750 грн, а пару тижнів тому була і по 600.

Ціни були такими:

карась (1 кг) – 80 грн;
окунь (1 кг) – 70 грн;
плітка – 60 грн;
короп (1 кг) – 130 грн;
короп чищений (1 кг) – 160 грн;
лящ (1 кг) – 70-90 грн;
судак (1 кг) – 190 грн;
амур чищений (1 кг) – 180 грн;
амур філе (1 кг) – 250 грн;
товстолоб (1 кг) – 80 грн;
товстолоб чищений (1 кг) – 100 грн;
товстолоб стейки (1 кг) – 180-190 грн;
товстолоб філе (1 кг) – 200 грн;
товстолоб копчений (1 кг) – 400 грн;
товстолоб в'ялений (1 кг) – 400 грн;
сом (1 кг) – 280 грн;
стейки сома (1 кг) – 250 грн;
філе сома (1 кг) – 350 грн;
лосось, сьомга, форель (1 кг) – 750 грн.

Овочі та фрукти

На базарі найбільший вибір яблук

Овочі та фрукти трохи подешевшали, яблука коштували 18 грн за кіло, їх і брали найкраще. Традиційно хіт продажів – різноманітні солені овочі, салати та свіжа зелень. На них ціни не змінилися.

Ціни на овочі та фрукти:

яблука (1 кг) – 18-20 грн;
мандарини (1 кг) – 65-70 грн;
капуста (1 кг) – 25 грн;
капуста синя (1 кг) – 35 грн;
морква (1 кг) – 15 грн;
цибуля (1 кг) – 20 грн;
цибуля молода (1 пучок) – 15 грн;
петрушка (1 пучок) – 20 грн;
шпинат (1 пучок) – 15 грн;
часник (1 шт.) – 10 грн;
гарбуз чищений – (1 кг) – 10 грн;
банка соку гарбузового – 100 грн.

На базарі найбільший вибір яблук

Ціни на солені і квашені овочі, салати:

капуста рублена (1 кг) – 80 грн;
пелюстка капусти (1 кг) – 70 грн;
огірки (1 кг) – 70-80 грн;
помідори (1 кг) – 80-90 грн;
морква по-корейськи (1 кг) – 70-80 грн;
гриби з овочами і приправами (1 кг) – 280-300 грн;
баклажани з солодким перцем (1 кг) – 80 грн;
голубці овочеві (1 кг) – 80-100 грн;
салат з капусти, моркви, буряка і горошку (1 кг) – 70 грн.

Найбільший попит традиційно на квашені овочі

"Родзинкою" недільних торгів є смачна випічка: Оскар із крафтовим хлібом, Наріне з тортами власного виробництва, які одразу ж розкупили постійні клієнти, і Таня з домашніми пиріжками по 20 грн.

Купую пухкі рум’яні смаколики з сиром і родзинками, жартую, що ось наїмся, а тоді вже буду худнути. Таня посміхається: "Та не виходить! Я винесла тільки пиріжки, а біляші вже пекти не схотіла, хай їм грець, такі пахощі на всю квартиру, хіба тут можна втриматися, щоб не скуштувати? А тоді одяг потрібен на розмір більший!" Пиріжки дійсно дуже смачні – що тісто, що начинка. Ну і як тут на дієті всидиш?

Таня з домашніми пиріжками рада кожному покупцю