04 квітня 17:11
Хочеться їсти здорово, але не нудно? Цей рецепт — ідеальне поєднання користі та смаку. Ніжна курятина у вершково-соєвому маринаді та запечені овочі — простий і корисний обід чи вечеря без компромісів зі смаком, рекомендує Переяслав.City.
Інгредієнти (на 3 порції):
Для курки:
- 3 курячі філе середнього розміру,
- 150 мл нежирного йогурту (можна використовувати сметану 10–15%),
- 3 зубчики часнику,
- 50 мл соєвого соусу,
- сіль, чорний перець — за смаком.
Для овочевого гарніру:
- 5 великих шампіньйонів,
- 1 морквина,
- 1 головка цвітної капусти,
- сіль і перець — за смаком.
Приготування:
- Для маринаду змішайте у глибокій ємності йогурт, соєвий соус, пропущений через прес часник, дрібку солі та перцю.
- Курятину помийте, протріть паперовою серветкою, ножем зробіть надрізи на філе глибиною 1 см.
- Покладіть філе до маринаду, ретельно перемішайте, щоб суміш добре поєдналася із куркою.
- Залиште маринуватися на півгодини в холодильнику.
- Тим часом підготуйте овочі. Гриби наріжте на чверті, моркву не надто тонкими кружальцями, цвітну капусту розберіть на суцвіття. Посоліть та поперчіть овочі.
- Гарнір викладіть на дно форми для запікання, зверху покладіть філе, вилийте у форму весь маринад.
- Запікайте за 180 градусів протягом 30–35 хвилин. Смачного!
Подавайте страву гарячою. Вона не потребує додаткового гарніру — все в одному: білок + овочі. Ідеально для тих, хто прагне здорового та збалансованого харчування.
Найактуальніша інформація та новини Переяславщини в нашому Telegram-каналі, інстаграмі та у фейсбуці
