Вишня у власному соку — покроковий рецепт на зиму

Вишня у власному соку — це ідеальний спосіб зберегти улюблені ягоди без зайвої метушні. Вона зберігає свіжий аромат, приємну кислинку і чудово підходить для десертів, компотів та випічки. Цей рецепт дозволяє консервувати вишню з мінімумом інгредієнтів, тож ви зможете насолоджуватися нею навіть взимку.

Інгредієнти:

• вишня — 1 кг;
• цукор — 500 г.

Покрокове приготування:

1. Переберіть вишні, видаліть хвостики, листочки та зіпсовані ягоди, помийте.
2. Видаліть кісточки.
3. Засипте вишню цукром і залиште на 8 годин, щоб вона пустила сік.
4. Проваріть вишні на повільному вогні протягом 5 хвилин, постійно помішуючи.
5. Доведіть вишню до кипіння та одразу ж зніміть з вогню.
6. Розкладіть вишню у стерилізовані банки.
7. Стерилізуйте банки з вишнею протягом 15 хвилин з моменту закипання рідини.
8. Зніміть вишню з вогню та закрутіть кришкою. Переверніть банку. Коли вона остигне, зберігайте консервацію в темному прохолодному місці.

Такий рецепт вишні у власному соку — надійний спосіб зберегти смак літа на весь рік.

Читайте також: Домашнє варення з вишні без кісточок: покроковий рецепт

Читайте також: Консервовані абрикоси в сиропі на зиму: простий та швидкий рецепт

Читайте також: Рецепт пухких вареників з вишнями на парі

Читайте також: Що приготувати з полуницею: топ-5 простих та смачних рецептів

Найактуальніша інформація та новини Переяславщини в нашому Telegram-каналі, інстаграмі та у фейсбуці