21 липня 14:46
Манник із персиками — це ідеальний варіант домашньої випічки: простий, бюджетний і напрочуд смачний. Завдяки кефіру тісто виходить ніжним, а стиглі персики додають соковитості та літнього настрою. Готується без метушні, з доступних інгредієнтів. Спробувати приготувати такий пиріг радить Переяслав.City.
Рецепт манника з персиками
Персики також можна замінити на абрикоси чи на улюблені ягоди.
Інгредієнти:
- манна крупа — 150 г,
- кефір — 250 мл,
- цукор — 100 г,
- яйця — 2 шт.,
- борошно — 120 г,
- розпушувач — 1 ч. л.,
- персики — 2–3 шт. + для прикраси.
Приготування:
- Залити манку кефіром, перемішати та залишити на 20–30 хвилин, щоб набула м’якості.
- Додати яйця та цукор, ретельно перемішати.
- Всипати борошно з розпушувачем, змішати до однорідної консистенції.
- Нарізати персики кубиками й додати до тіста, обережно перемішати.
- Вилити тісто у змащену або вистелену пергаментом форму. Зверху викласти скибочки персика.
- Випікати у розігрітій до 180°C духовці приблизно 40–45 хвилин. Готовність перевірити дерев’яною шпажкою — вона має бути сухою.
- Остудити, нарізати порційно та подавати до чаю. Смачного!
Читайте також: Як приготувати домашній мармелад із слив або синьої аличі: простий рецепт без зайвих клопотів
Найактуальніша інформація та новини Переяславщини в нашому Telegram-каналі, інстаграмі та у фейсбуці
